Cocina japonesa contemporánea
Caldo de cerdo cocido 12h, chashu, huevo ajitsuke, negi.
Par de cortes de salmón sobre shari.
Cangrejo, palta, pepino, masago.
Salmón, queso crema, palta.
Atún, salsa picante, cebollín, pepino.
California cubierto con 4 pescados crudos.
Tempura de camarón cubierto con palta y eel sauce.
Salmón, queso crema, palta, panko crujiente.
Aguacate, pepino, zanahoria, mango, sésamo.
Par de cortes de atún rojo.
Eel grillado con salsa kabayaki.
Camarón cocido prensado.
Camarón, calabaza, batata, brócoli, papa.
Seis camarones rebozados ligeros.
Mix de vegetales de temporada.
Empanaditas japonesas a la plancha con salsa.
Caldo a base de soya, pollo, brote de bambú.
Caldo de miso vegetariano, tofu, vegetales.
Tofu, wakame, cebollín.
California + Philadelphia + Spicy Tuna. Para 2.
12 piezas + tempura mixta + sopa miso.
Veggie roll + tempura vegetales + sopa miso.
Sencha en tetera para uno.
Limón, jengibre fresco, hojas de menta.
Junmai sake, 180 ml. 21+
Botella fría. 21+