Pizza al horno de leña · receta de la nonna
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca.
Guanciale, pecorino romano, yema curada, pimienta negra.
Mascarpone, café espresso, cacao amargo.
Mozzarella, salame piccante, aceitunas negras, ají.
Mozzarella, gorgonzola, parmesano, fontina.
Mozzarella, jamón crudo, rúcula fresca y parmesano en lascas.
Jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas, huevo.
Mozzarella, doble pepperoni curado.
Tomate, ajo, ají, perejil.
Ragù lento de carne y vegetales.
Pasta fresca, ragù, bechamel, parmesano gratinado.
Pan tostado, tomate, ajo, albahaca, aceite extra virgen.
Burrata cremosa, tomate cherry confitado, rúcula.
Selección de jamones y quesos italianos para compartir.
Crema cocida con coulis de frutos rojos.
Dos cannoli rellenos con ricotta dulce y chips de chocolate.
Agua mineral con gas.
Limonada italiana embotellada.
Doppio recién hecho.
Aperol, prosecco, soda y naranja. 21+